Rosés du Pic
6 belles réussites pour fêter...enfin...les chaleurs estivales


Nul besoin de présenter ces 6 domaines tant ils représentent l'élite des vignerons du Pic.
Juste remarquer par contre, que les rosés du Languedoc en général, mais ceux du Pic St Loup particulièrement, ont fait un bond qualitatif énorme sur ce millésime. Il faut bien reconnaître que dans un millésime difficile, où la sécheresse a causé une perte de volume conséquente, les équilibres restent splendides. Les rosés sont fruités et frais, et moins vineux que le style habituel.
Le Languedoc fasse à une demande accrue en rosé, commence à trouver son style, mais surtout accorde de plus en plus d'importance à leur élaboration. Choix des assemblages, tant dans les cépages que dans la sélection des raisins. On ne se débarrasse plus des raisins dont on ne veut pas pour faire les rouges mais on les choisit en fonction du profil recherché.
Ainsi, les rosés sont moins vineux et chaleureux, et les prix, encore corrects par rapport à la Provence, Les rosés du Languedoc pourraient bien devenir rapidement la référence des amateurs

Mas du Figuier   Or Gris  2017  (7 €)
100 % grenache gris
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Mas Bruguière  L'Arbousé 2017  (10 €)
50 % syrah 30 % grenache 20 % cinsault
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Château Fontanès rosé 2017 (9.80 €)
grenache mourvèdre cinsault
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Château La Roque rosé 2017 (10 €)
30 % syrah 30 % mourvèdre 30% cinsault 10% grenache
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Domaine Clavel Mescladis 2017 (9.60 €)
70 % syrah 30% grenache
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Domaine Mirabel Les Eboulis 2017 (9 €)
cinsault syrah grenache
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