CHATEAU LA ROQUE, Pic st Loup

Le domaine le plus avant-gardiste du Pic???

L'ambition et la singularité de Château La Roque ne sont plus à démontrer. Depuis son origine et le défrichage improbable de rocher pour implanter un vignoble majoritairement en Mourvèdre, la réputation qualitative du domaine s'est installée dans la régularité. La beauté du site et du domaine joue comm...

Le domaine le plus avant-gardiste du Pic???

L'ambition et la singularité de Château La Roque ne sont plus à démontrer. Depuis son origine et le défrichage improbable de rocher pour implanter un vignoble majoritairement en Mourvèdre, la réputation qualitative du domaine s'est installée dans la régularité. La beauté du site et du domaine joue comme un atout majeur dans l'ascension de La Roque autour des projets ambitieux qui anime son nouveau propriétaire. Formidables soirées estivales combinant musique, gastronomie et vins du domaine dans le cadre enchanteur du château mais surtout volonté de mener tous les projets dans leur ultime perfectionnisme. L'approche biodynamique (certifié Demeter) aboutit cette année au labour des vignes à cheval.

Les vins sont précis et maîtrisés

                demeter    AB

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CHATEAU LA ROQUE, Pic st Loup Il y a 4 produits.

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    Grenache 50%, Syrah 35 %, Mourvèdre 15% Une vraie gourmandise avec ses arômes de fruits rouges compotés. La bouche est généreuse et ample marquée par le fruit mûr mais reste tonique et fraiche. Une bouteille polyvalente et particulièrement réussie

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    Un vin de cépage et un vin de pays en tous points enthousiasmants. Parfums de pêche et de fruits jaunes, typiques du Viognier, l'attaque de bouche apporte beaucoup de plaisir flattée par une pointe de sucrosité. L'équilibre général ne s'en trouve cependant point alourdi, rafraichi par des amers discrets. 

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    20 % syrah,30 % cinsault, 30 % mourvèdre, 20 % grenache Ce superbe rosé reflète l'esprit du domaine et sa viticulture en biodynamie. Tous les choix sont méticuleusement réfléchis et le passage au labour à cheval permet à La Roque de franchir un pas dans la démarche sans concession de respect des vignes et du produit. habillage élégant et rosé de...

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    30 % marsanne, 30 % vermentino, 25 % grenache blanc, 15 % roussanne Une jolie expression de blanc du Pic, à la fois florale  et fruitée. La bouche est ronde mais le vermentino amène la juste acidité rafraîchissante, nécessaire aux blancs languedociens.

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