Languedoc

Les domaines référence du Languedoc; Pic St Loup, terrasses du Larzac, Coteaux du Languedoc.

En agriculture biologique ou en biodynamie, tous les domaines présentés appartiennent à cette nouvelle générations de vignerons Languedociens curieux et réfléchis. Un seul mot d'ordre, identifier et apprendre à connaitre le terroir pour tirer parti de la...

Les domaines référence du Languedoc; Pic St Loup, terrasses du Larzac, Coteaux du Languedoc.

En agriculture biologique ou en biodynamie, tous les domaines présentés appartiennent à cette nouvelle générations de vignerons Languedociens curieux et réfléchis. Un seul mot d'ordre, identifier et apprendre à connaitre le terroir pour tirer parti de la meilleure association parcelles / cépages.

Différents styles mais de vraies identités

Détails

Languedoc Il y a 57 produits.

Domaines

  • CHATEAU FONTANES,Pic st Loup

    Le plus méconnu des grands Pics. Des vins admirables de maturité et de finesse

  • MAS BRUGUIERE, Pic st Loup

    Des générations de vignerons se sont succédées et produisent actuellement des vins parmi les plus accomplis du Languedoc

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  • ERMITAGE du PIC St LOUP

    Le plus frais des vins du Pic. Les vins des frères Ravaille se singularisent par leurs trames très "Rhône nord"

  • MIRABEL, Pic st Loup

    Le chouchou du Pic St loup. Des vins expressifs, puissants mais équilibrés.

    Samuel et Vincent Feuillade travaillent sans relâche pour bichonner leurs superbes vignes de Brouzet-lès-Quissac, en limite Nord de l'appellation Pic St Loup. Le soin méticuleux apporté aux vignes, les choix sévères opérés en vendanges vertes, au tri, au pressurage léger les amènent à progresser millésime après millésime pour obtenir des vins parfumés aux tanins mûrs et aux trames fraîches.

    logo AB

  • CHATEAU LA ROQUE, Pic st Loup

    Le domaine le plus avant-gardiste du Pic???

    L'ambition et la singularité de Château La Roque ne sont plus à démontrer. Depuis son origine et le défrichage improbable de rocher pour implanter un vignoble majoritairement en Mourvèdre, la réputation qualitative du domaine s'est installée dans la régularité. La beauté du site et du domaine joue comme un atout majeur dans l'ascension de La Roque autour des projets ambitieux qui anime son nouveau propriétaire. Formidables soirées estivales combinant musique, gastronomie et vins du domaine dans le cadre enchanteur du château mais surtout volonté de mener tous les projets dans leur ultime perfectionnisme. L'approche biodynamique (certifié Demeter) aboutit cette année au labour des vignes à cheval.

    Les vins sont précis et maîtrisés

                    demeter    AB

  • CLAVEL, Pic st Loup

    Terroirs variés en pic st loup, méjanelle et grès de montpellier, les vins arborent un profil languedocien dans leur expression aromatique et leur richesse de constitution.

    Pierre Clavel installe son domaine à Assas en 1986.

    Son vignoble de 25 hectares s’étend sur 3 terroirs remarquables (Pic-Saint Loup, La Méjanelle, Grès de Montpellier) dans l’aire d’appellation Languedoc et Pic Saint Loup. Il bénéficie ainsi d'une exceptionnelle variété de terroirs qui lui permet de travailler des cuvées singulières.

    La démarche en agriculture biologique est prolongée par une approche la plus douce possible du sulfitage .

    Dans leur jeunesse les vins sont fougueux. Expressifs et riches, ils développent une palette aromatique Languedocienne d'épices et de garrigue.

  • CHATEAU DE CAZENEUVE, Pic St loup

    Domaine emblématique du Pic, connu pour ses cuvées puissantes, riches, à la typicité Languedocienne affirmée.

    Souvent marqué par l'élevage dans sa prime jeunesse, le vin vieillit toujours avec bonheur et s'équilibre avec harmonie.

    André Leenhardt travaille maintenant avec son fils Quentin et la gamme s'est enrichie des délicieuses cuvées Cynarah.

    Incontournable

  • MAS DE FIGUIER, Pic st Loup

    Vignerons depuis 4 générations, la Famille Pagès élabore ses vins avec soin et passion.
    Le Domaine familial de 22 hectares est situé sur la commune de Vacquières, le vignoble s’étend sur le terroir du Pic Saint Loup, en Languedoc.
    Chaque année, Gilles Pagès donne naissance à des vins fruités de grande qualité, gorgés de soleil.Il pratique une viticulture soignée, en agriculture biologique, certifiée Ecocert.
    Dans les 3 couleurs, les vins se caractérisent tous par un même équilibre tout en chair et en fraîcheur. Des aromatiques fruitées engageantes, de la chair, de la rondeur, de la gourmandise, sans jamais tomber dans la lourdeur. Des rapports qualité/prix imbattables dans le Pic

  • SUPPLY-ROYER, Terrasses du Larzac

    Quand on connaît Eric Supply on ne peut qu’être frappé par la force de conviction hors norme du personnage.

    Pas que… Tous deux salariés de domaines viticoles, Marie-Ange et Eric Supply explosent les codes sur leur petit domaines d'Arboras et s'en occupe avec la passion qui les caractérise.

    Oenologue chez Jean-Marc Roulot à Meursault, Eric produit des vins sans équivalent dans le languedoc. Sauvages, puissants, aromatiques...mais aussi juteux et suave

    Jamais le terme d’artisan-vigneron ne peut prendre autant de sens que chez les Supply. Le travail des vignes est d’une conscience obsessionnelle (en Biodynamie bien sûr !). TOUS les choix sont « gambergés », depuis l’encépagement en fonction des terroirs jusqu’à la moindre option en cave.

    Les résultats sont émouvants car les vins ont toujours l’exubérance recherchée par leur géniteur dans un raffinement de texture où l’impressionnante richesse disparaît dans une bouche sapide et digeste.

    Le choix du parcellaire et du mono-cépage l'empêche de revendiquer l'appellation Terrasses du Larzac, mais peu importe, seuls les amateurs connaissent le domaine et la production est lilliputienne!

  • MAS CAL DEMOURA, Terrasses du Larzac

    A Jonquières, Isabelle et Vincent Goumard produisent des vins particulièrement aboutis, encensés par la critique.

    Grande pureté aromatique sur les fruits noirs, structure au volume important mais toujours d'une grande suavité.

  • ALAIN CHABANON, Terrasses du Larzac

    Sur le secteur de Montpeyroux, Alain Chabanon produit des vins au naturel confondant mais qui vieillissent en gagnant complexité et profondeur.

    Une référence

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  • MAS D'AGALIS, Coteaux du Languedoc

    La découverte prioritaire! En limite des terrasses du Larzac, Lionel Maurel élabore des cuvées aux personnalités fortes et assurément 100% plaisir!

    Formé par Didier Barral, Lionel a copié la rigueur et la passion mais a fortement stylisé ses vins vers plus de fraicheur et d'élégance, dans un style toujours stable et précis.

  • LA MADURA, St Chinian

    Une maitrise parfaite des vinifications explique sans doute le parfait équilibre des cuvées, gourmandes jeunes et au grand potentiel de garde.

    Labellisée Haute Qualité environnementale (HQE) Cyril et Nadia Bourgne adoptent une démarche résolument convaincue de respect de l'environnement et du produit

  • LE LOUP BLANC, Minervois

    sublime domaine toujours à la recherche du progrès, tant au niveau des vins, qui deviennent d'année en année toujours plus purs et précis, que de la démarche biodynamique, convaincue mais sans intégrisme.

    Faiblement sulfités, les vins n'en sont pas moins parfaitement stables et nets de fruit

  • PEYRE-ROSE, St Pargoire

    Peyre-Rose est une énigme et Marlène Soria une femme hors norme pour sa volonté, sa persévérance, sa perception.

    Elue en 1994 "Homme" de l'année par la RVF, elle découvrira le succès et la renommée.

    Les vins de Peyre-Rose sont uniques, intemporels. Ils ne vieillissent jamais, fougueux, vivants, puissants mais civilisés.

    Les prix sont élevés, certes, mais une visite au domaine permet d'en comprendre les raisons.

    On ne boit pas Peyre-Rose...on le partage

  • CLAUDE SERRA "Vins et Origines"

    Oenologue-conseil réputé, Claude Serra élabore sous ses griffes "Vins et Origines" pour les vins du languedoc et "Serra et Lample" pour les appellations hors région, toute une gamme de vins d'origines variées mais aux caractéristiques communes : du fruit, des équilibres axés sur l'élégance, des élevages soignés.

    Une découverte prioritaire

  • MAS DE LA BARBEN, Coteaux du Languedoc

    Au Nord-Ouest de Nîmes, ce domaine se singularise par son appartenance à l'appellation Languedoc. Planté en Vieilles Vignes d'une cinquantaine d'année, Le Mas de la Barben se retrouve sur les tables de nombreux étoilés. Les prix sont sages, la cuvée "A l'improviste"  combine typicité Languedocienne et rondeur. La montée en gamme bénéficie d'une patine en bouteille avant commercialisation qui permet de  boire les vins dès maintenant à juste maturité. Les longs élevages sous bois  arrondissent le vin sans le marquer. Les rouges de la Barben méritent le détour tant les rapports qualité-prix-plaisir sont exceptionnels. Les vins sont aromatiques, complexes et élégants

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    25,00 € Rupture de stock

    Variété de Syrah emblématique de la Côte Rôtie, cette Petite Serine a tout d'une grande. Très typée Rhône Nord par son équilibre frais, et son côté lardée elle n'en reste pas moins sudiste et charnue. Sa densité impressionnante en 2015 lui confère un potentiel de garde appréciable. Un grand Languedoc qui s'impose comme une référence en Pic St Loup,...

    25,00 €
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    12,00 € Disponible

    Assemblage des cépages du domaine, carignan, mourvèdre, syrah, grenache cette cuvée se goûte toujours bien dans sa prime jeunesse entre exubérance aromatique et trame digeste, sur un grain tannique toujours soyeux. Une référence dans les vins du pic tant la cuvée est séductrice et reflète la typicité du secteur nord de l'appellation.

    12,00 €
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    Le rosé de Mas Bruguière Puissant et vineux il ne manque pas pour autant de finesse. Polyvalent de l'apéritif aux plats relevés

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    9,50 € Disponible

    Chenanson / Cinsault composent ce rouge au fruité pur et à la bouche gourmande. Un vin de soif sans concession, mêlant gourmandise et vinification impeccable

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    grenache 30%, carignan 35%, syrah 20%, mourvèdre 15% Superbe cuvée tout en équilibre et rondeur

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    11,00 € Disponible

    40% grenache, 40% syrah, 10% mourvèdre, 10% carignan L'entrée de gamme du domaine affiche une belle complexité aromatique très Languedocienne et sa structure annonce le style domaine, trame serrée et fraiche

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    68,00 € Rupture de stock

    90 % syrah, 10 % mourvèdre Le dernier millésime commercialisé. Nez profond et complexe de garrigue légèrement chocolaté. Bouche tout en suavité alliant maturité des tanins et patine du long élevage

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    9,80 € Disponible

    50% Terret Bourret, 50% chenin, vermentino, clairette La gourmandise d'un blanc du sud associant fruit pulpeux bien mûr, chair et tension. Adepte des faibles sulfitages Lionel Maurel réussit à conserver beaucoup de pureté aromatique dans des expressions toujours nettes des vins 

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    Coteaux du Languedoc Syrah, Mourvèdre, Grenache Un jus libre et frais aux douces saveurs épicées et acidulées. Campredon associe complexité et grande buvabilité

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    12,50 € Disponible

    Grenache 50%, Syrah 35 %, Mourvèdre 15% Une vraie gourmandise avec ses arômes de fruits rouges compotés. La bouche est généreuse et ample marquée par le fruit mûr mais reste tonique et fraiche. Une bouteille polyvalente et particulièrement réussie

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    Syrah, Mourvèdre, Grenache, carignan, Cinsault AOC Terrasses du Larzac Superbe aromatique pure et précise sur les fruits noirs (mûre). La cuvée est construite sur un beau volume alcool/tanins mais ne tombe jamais dans la lourdeur

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    10,00 € Disponible

    Coteaux du Languedoc Syrah, Grenache noir, Carignan Une réussite majeure pour l'entrée de gamme du domaine. Frais et léger pour être bu à la régalade mais suffisamment structuré pour accompagner tout le repas. Une corbeille de fruits bien mûrs et une bouche d'une grande suavité mais construite sur une masse tannique plus imposante qu'à l'habitude

    10,00 €
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